肉燥飯

記一下食譜

是從現在哥大這邊同學學來的，他們是台南人，這點就很吸引人了（那邊肉燥很好吃）。
有次去他家吃了一下，還真不錯。

首先先倒醬油到鍋子裡，頻感覺.....。然後加點水，放冰糖二三十顆，兩三條青蔥直接丟下去煮。
煮的同時可以切洋蔥紅蘿蔔，切好之後就把一整顆切好的洋蔥及少許紅蘿蔔碎丁丟進去。
繼續煮，最後丟絞肉，捏一下再下鍋之後會比較碎。大概滾了之後轉小火，悶個一兩個小時就好了。好吃耶。